Салат Цезарь с курицей и сухариками. Классический простой рецепт.
Привет всем! Сегодня мы приготовим вкусный салат Цезарь с курицей и сухариками.
Для приготовления салата нам понадобится:
- — примерно половина батона
- — 400 гр филе курицы
- — 1 большой пучок салата
- — примерно 50-70 гр сыра
- — несколько зубчиков чеснока
- — по желанию можно один помидор
- — оливковое масло
- — соус «Цезарь»
- — соль/перец
Как приготовить салат цезарь
Чистим несколько зубчиков чеснока и пропускаем через чеснокодавку, если желаете, то можно мелко порезать. Добавляем к чесноку несколько столовых ложек оливкового масла и даем настояться.
Приступаем к приготовлению сухариков. Я люблю готовить сухарики из мякоти батона, поэтому корочку у булки снимаю. Вы делайте как вам нравится.
На раскаленную сковороду выливаем масло с чесноком (не все. оставьте немного масла для мяса) и обжариваем сухарики. Не забываем посолить. У нас должны получиться слегка обжаренные румяные сухарики.
Приступаем к курице.
Нарезаем мясо на небольшие кусочки и выкладываем на сковороду. Наливаем полстакана воды и остатки масла с чесноком. Добавляем соль и перец. Закрываем крышкой и тушим минут 10. После немного обжариваем. Курочка у нас получается очень вкусная и не сухая.
Листья салата промываем в холодной воде. И хорошо просушиваем. Можно использовать бумажные полотенца или салфетки.
Кусочек сыра трем на терке. На мой вкус чем сыра больше тем лучше.
Листья салата рвем руками или нарезаем ножом, отправляем в салатницу. Нарезаем помидор и добавляем его к листьям салата. После выкладываем в салат курицу. Заливаем соусом «Цезарь». Добавляем сыр. Все перемешиваем. Еще заправляем соусом и опять перемешиваем. Всыпаем в салат сухарики и снова все смешаем.
Салат Цезарь с курицей и сухариками готов.
Как приготовить соус Цезарь в домашних условиях
Чтобы приготовить соус нам понадобятся следующие ингредиенты:
- — 6 ст. ложек майонеза
- — 3 зубчика чеснока
- — 2 ст. ложки растительного масла
- — соль
- — черный перец молотый
- — 2 ст. ложки лимонного сока (так же можно использовать лимонную кислоту)
- — глубокую миску для соуса.
Выкладываем майонез в глубокую миску. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и добавляем в майонез. Перемешиваем.Теперь добавляем в наш соус 2 столовые ложки лимонного сока и все тщательно перемешиваем.Туда же отправляем 2 ложки растительного масла. Перчим, солим и снова все хорошо мешаем.Соус готов!!!Приятного аппетита! Не забудь поделиться рецептом с друзьями!
Если понравился рецепт ставь лайк!
Автор публикации
