Салат Цезарь с курицей и сухариками. Классический простой рецепт.


Привет всем! Сегодня мы приготовим вкусный салат Цезарь с курицей и сухариками.

салат цезарь с курицей

Для приготовления салата нам понадобится:

  • — примерно половина батона
  • — 400 гр филе курицы
  • — 1 большой пучок салата
  • — примерно 50-70 гр сыра
  • — несколько зубчиков чеснока
  • — по желанию можно один помидор
  • — оливковое масло
  • — соус «Цезарь»
  • — соль/перец

Как приготовить салат цезарь

Чистим несколько зубчиков чеснока и пропускаем через чеснокодавку, если желаете, то можно мелко порезать. Добавляем к чесноку несколько столовых ложек оливкового масла и даем настояться.

Приступаем к приготовлению сухариков. Я люблю готовить сухарики из мякоти батона, поэтому корочку у булки снимаю. Вы делайте как вам нравится.

На раскаленную сковороду выливаем масло с чесноком (не все. оставьте немного масла для мяса) и обжариваем сухарики. Не забываем посолить. У нас должны получиться слегка обжаренные румяные сухарики.

Приступаем к курице.
Нарезаем мясо на небольшие кусочки и выкладываем на сковороду. Наливаем полстакана воды и остатки масла с чесноком. Добавляем соль и перец. Закрываем крышкой и тушим минут 10. После немного обжариваем. Курочка у нас получается очень вкусная и не сухая.

Листья салата промываем в холодной воде. И хорошо просушиваем. Можно использовать бумажные полотенца или салфетки.

Кусочек сыра трем на терке. На мой вкус чем сыра больше тем лучше.

Листья салата рвем руками или нарезаем ножом, отправляем в салатницу. Нарезаем помидор и добавляем его к листьям салата. После выкладываем в салат курицу. Заливаем соусом «Цезарь». Добавляем сыр. Все перемешиваем. Еще заправляем соусом и опять перемешиваем. Всыпаем в салат сухарики и снова все смешаем.

Салат Цезарь с курицей и сухариками готов.

Как приготовить соус Цезарь в домашних условиях

Чтобы приготовить соус нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • — 6 ст. ложек майонеза
  • — 3 зубчика чеснока
  • — 2 ст. ложки растительного масла
  • — соль
  • — черный перец молотый
  • — 2 ст. ложки лимонного сока (так же можно использовать лимонную кислоту)
  • — глубокую миску для соуса.

Выкладываем майонез в глубокую миску. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и добавляем в майонез. Перемешиваем.Теперь добавляем в наш соус 2 столовые ложки лимонного сока и все тщательно перемешиваем.Туда же отправляем 2 ложки растительного масла. Перчим, солим и снова все хорошо мешаем.Соус готов!!!Приятного аппетита! Не забудь поделиться рецептом с друзьями!

Если понравился рецепт ставь лайк!

Автор публикации

не в сети 2 дня

admin

0
Комментарии: 5Публикации: 128Регистрация: 01-09-2016

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля