Торт без выпечки с печеньем, творогом и вишней.
Наш торт без выпечки с печеньем, творогом и вишней прост в приготовлении и можно вместо вишни добавить другие ягоды и фрукты. Фантазируйте.
Ингредиенты:
— 150 г бисквитного печенья
— 125 г сливочного масла
— 300 г творожного сыра
— 150 г натурального йогурта
— 100 г сливок (11%)
— 2 cт. л. лимонного сока
— 1 п. желатина (10 г)
— 50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
— ванилин
— вишневое желе или свежая/замороженная вишня.
Как приготовить торт с печенья без выпечки
1. Берем печенье и мельчим его с помощью блендера, если блендера нет то разминаем его в какой нибудь посуде, в удобной вам. Растапливаем сливочное масло и соединяем его с крошкой.
2. Выстилаем бумагой для выпечки дно формы ( у меня дно диаметром 26 см). Выкладываем нашу массу из крошки, выравниваем ее по дну и слегка прижимаем ладошками. Убираем в холодильник минут на 30-40.
3. Замачиваем желатин в 100 граммах сливок, и даем немного набухнуть. После минут через 20-30 ставим на водяную баню и помешиваем, даем желатину полностью раствориться. Важно!!! Не кипятите! И оставляем остывать.
4. Делаем крем. Смешиваем ингредиенты для крема творожный сыр йогурт, сахар, лимонный сок и ванилин. Также добавляем в наш крем разбухший уже желатин. Все хорошо перемешиваем. Выкладываем готовый крем на корж, выравниваем и оставляем в холоде на два часа, пока крем не застынет.
5. Выкладываем вишни, предварительно разделенные на половинки, на торт из печенья без выпечки, и заливаем теплым желе, которое можно приготовить дома. Но я взяла уже готовое.
6. Торт с печенья готов. Убираем его в холодильник и даем полностью застыть.
Надеемся вам понравится наш рецепт торт с печенья без выпечки.
Приятного чаепития!
Автор публикации
