Простые и вкусные рецепты бутербродов и канапе на праздничный стол.


Многие из нас задумываются в преддверии праздников об угощениях на столе. Конечно праздничный стол будет не стол если на нем не будет всевозможных горячих и холодных блюд. И естественно какой стол на праздник обходиться без бутербродов. И у многих возникает вопрос с чем сделать бутерброды на праздничный стол. И тут на помощь приходим мы ))). В этой статье мы приготовили рецепты праздничных канапе и бутербродов. Берите на заметку. Ваши гости будут довольны и сыты!

-Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе — большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать — что съесть, но и когда и как… И что при этом говорить. Да-с.     М. А. Булгаков. Собачье сердце

приготовить праздничные бутерброды

Бутерброды с ветчиной, сыром и зеленью

время приготовления: 10 минут

  • булочки для бутербродов — 2 шт
  • ветчина — 100 гр
  • сыр — 100 гр
  • луковица — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • листья салата

Надрезаем булки для бутербродов с одной стороны, раскрываем и придавливаем внутреннюю мякоть. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками и ложим в получившуюся в булке выемку. Так же ложим следом сыр, помидоры (нарезанные кружками), лук кольцами и салатные листья. Если хотите можно полить сверху томатным соусом или майонезом, все на ваш вкус.

Бутерброды с зеленым горошком

время приготовления: 15 минут

  • белый хлеб — 300 гр
  • майонез — 100 гр
  • кетчуп — 1 ст. ложка
  • сметана — 1 ст. ложка
  • зеленый горошек — 50 гр
  • яйцо варенное — 1 шт

Нарезать белый хлеб на гренки и поджарить до румяной корочки. Яйцо сварить и мелко порезать. Майонез, сметану и кетчуп нужно размешать до однородной массы. Полученную массу мажем на гренки, сверху кладем по 1 чайной ложке консервированного зеленого горошка и посыпаем мелко нарезанным яйцом. По желанию можно подавать бутерброды на листьях салата.

приготовить праздничные бутерброды

Овощной бутерброд с креветками

время приготовления: 20 минут

  • огурцы — 2 шт
  • помидоры — 2 шт
  • креветки — 500 гр
  • майонез — 2 ст. ложки
  • зеленый горошек — 50 гр
  • листья салата

Вымойте огурцы с помидорами. Теперь их нужно нарезать кружочками. Складываем их по 2-3 кружочка друг на друга.
Креветки так же нужно помыть, отварить и очистить. Отваренные креветки укладываем по несколько штук на овощи сверху и поливаем майонезом или горчичным соусом. Сверху украшаем зеленным горошком. Выкладываем на листья салата. Бутерброды с креветками готовы к подаче. Подаются отдельно или в сочетании с нарезанными ломтиками соленой рыбы и лимоном.

Бутерброды с икрой

время приготовления: 10 минут

  • печенье галеты — 200 гр
  • черная икра — 50 гр
  • красная икра — 50 гр
  • масло сливочное — 100 гр

На печенье галеты выкладываем икру отдельно, на одно печень черную на другую красную икру. Сливочное масло надо подержать до размягчения при комнатной температуре. Когда размягчится заправляем его в специальный шприц для украшения и выдавливаем на бутерброды по розочке масла.

приготовить праздничные бутерброды

Горячие бутерброды с салом и брынзой

время приготовления: 30 минут

  • хлеб черный — 400 гр
  • сало — 150 гр
  • брынза — 150 гр
  • перец красный молотый — 1 ч. ложка

Нарезаем на ломтики хлеб. На хлеб сверху кладем тонко нарезанное сало. Брынзу следует предварительно вымочить, выложить, дать чтобы вода стекла. Обсушить, нарезать на тонкие ломтики и выложить на бутерброды. Ставим бутерброды в разогретую духовку и выпекаем 15 минут. Перед подачей на стол посыпьте их красным перцем.

Бутерброды с говяжьим языком

время приготовления: 1 ч 15 минут

  • 300 гр говяжьего языка
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки сухарей
  • 120 гр сливочного масла
  • 300 гр белого хлеба
  • 100 гр сыра твердых сортов
  • 1 огурец
  • 1 яйцо

Отвариваем язык. Затем нужно его очистить от кожи. Нарезаем тонкими ломтиками, солим и перчим. Затем обваливаем в муке, смачиваем в яйце, обваливаем в дробленных сухарях и обжариваем на сливочном масле. На хлеб намазываем смесь сливочного масла и крупно тертого сыра. Сверху выкладываем обжаренные кусочки языка и тонко нарезанные ломтики огурца. Очень вкусные получаются бутерброды.

приготовить праздничные бутерброды

Бутерброды с копченной рыбой

время приготовления: 10 минут

  • 300 гр белого хлеба
  • 100 гр филе скумбрии горячего копчения
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • горчица 1 ст. ложка

Гренки белого хлеба смазываем сливочным маслом. Сверху кладем филе скумбрии. Томатную пасту смешиваем с горчицей и тонким слоем смазываем скумбрию. Украсить бутерброды можно укропом по желанию.

Канапе из белого хлеба с томатом

время приготовления: 20 минут

  • батон белого хлеба
  • масло топленное — 1 ст. ложка
  • сливочное масло — 100 гр
  • яйца варенные — 3 шт
  • лук — 1 головка
  • помидоры — 6 шт
  • соль, перец по вкусу

Нарезать белый хлеб маленькими прямоугольниками и поджарить слегка. Головку лука натереть на терке, нарезать мелко помидоры и все сложить в кастрюлю. Добавляем в кастрюлю топленного масла, накрываем крышкой и тушим все 10 минут. Затем берем эту массу и горячей пропускаем через дуршлаг, солим и перчим. Хлеб смазываем сливочным маслом, сверху мажем томатным пюре и ложим половинку яйца. Нанизываем на деревянные шпажки.

приготовить праздничные бутерброды

Канапе с копченным лососем и икрой

время приготовления: 15 минут

  • 300 гр белого хлеба
  • 60 гр филе копченного лосося
  • 50 гр красной икры
  • 2 ст. ложки сливочного масла

Хлеб нарезать маленькими ломтиками и обжарить слегка. Смазываем ломтики сливочным маслом. Филе лосося так же нужно нарезать маленькими ломтиками. Филе укладываем на хлеб, кладем сверху немного красной икры и протыкаем деревянной шпажкой.

Автор публикации

не в сети 4 дня

Александр

0
Комментарии: 2Публикации: 143Регистрация: 01-09-2016

Авторизация
*
*
Генерация пароля